DZNE-Forscher konnten zeigen, dass Immun­­mechanismen an der Ent­stehung von Alz­heimer beteiligt sind. So fördert das „NLRP3-Inflammasom" – ein Sensor des angeborenen Immun­­systems – die Ab­lagerung schädlicher Proteine im Gehirn. Eine weitere Studie zeigte, dass fett- und kalorien­­reiche Kost das Inflammasom aktiviert und die Immun­­abwehr durch genetische Um­­pro­grammierung lang­­fristig sensibilisiert. Das kann chronisch ent­zünd­liche Erkrankungen – insbesondere neuro­­degenerative Erkrankungen – begünstigen.